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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deFritos de pimientos con bacalao
Descripción de la receta Fritos de pimientos con bacalao
Este plato, típico de murcia, es sencillo, delicioso y sano. Bacalao, pimientos, berenjenas y tomates.Preparación en 10 Minutos
Cocción en 45 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 23 Junio de 2009
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Fritos de pimientos con bacalao?
- 1/2 bacalao salado
- 4 pimientos verdes
- 2 berenjenas
- 1 k de tomates maduros
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo se prepara Fritos de pimientos con bacalao?
Ponemos a remojo el bacalao en trozos durante 5 horas, más o menos a las 3 horas aprox. le cambiaremos el agua.
Ponemos aceite a calentar y freímos los pimientos, las berenjenas y el bacalao por separado y en el orden escrito. Según lo vayamos friendo los vamos resevando.
Pelamos el tomate, lo troceamos y lo pochamos, a fuego lento, hasta que pierda todo el agua. Quitamos el aceite sobrante al tomate (lo echamos en un colador grande o escurridera) lo ponemos de nuevo en la sartén y agregamos todos los ingredientes que tenemos fritos. Dejamos otros 5 minutos a fuego lento, rectificamos de sal y listo.
** El tiempo de cocción es aproximado.
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La receta Fritos de pimientos con bacalao tiene 4 comentarios
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maya
Wendy, en una de estas hacemos una excursión todos a Murcia y te va a tocar invitarnos, jejejejeje, prepara el monedero Fritos de pimientos con bacalao. maya el 29-06-2009
mauriziocorti
y YO, puedo venir y comer todo tipo de comida..... Fritos de pimientos con bacalao. mauriziocorti el 27-06-2009
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