Receta de Fritos de pimientos con bacalao
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Wendy_
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Tiempo de preparación10 Minutos
Tiempo de cocción45 Minutos
Receta para4 personas
Descripción de la receta fritos de pimientos con bacalao
Este plato, típico de murcia, es sencillo, delicioso y sano. Bacalao, pimientos, berenjenas y tomates.
¿Qué ingredientes necesito para preparar fritos de pimientos con bacalao?
- 1/2 bacalao salado
- 4 pimientos verdes
- 2 berenjenas
- 1 k de tomates maduros
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo se prepara fritos de pimientos con bacalao?
Ponemos aceite a calentar y freímos los pimientos, las berenjenas y el bacalao por separado y en el orden escrito. Según lo vayamos friendo los vamos resevando.
Pelamos el tomate, lo troceamos y lo pochamos, a fuego lento, hasta que pierda todo el agua. Quitamos el aceite sobrante al tomate (lo echamos en un colador grande o escurridera) lo ponemos de nuevo en la sartén y agregamos todos los ingredientes que tenemos fritos. Dejamos otros 5 minutos a fuego lento, rectificamos de sal y listo.
** El tiempo de cocción es aproximado.
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La receta fritos de pimientos con bacalao tiene 5 comentarios
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Ya tengo ganas de ir a Murcia comer estos deliciosos platos ... sé que tu recetas está muy bien explicada, pero estoy segura que en Murcia la preparan mejor que yo, eso seguro.
Maya, pues te aseguro que estas recetas son tan sencillas y son tan ricos sus ingredientes que te saldrian buenisimas!! invitada quedas a Murcia
y YO, puedo venir y comer todo tipo de comida.....